http://ufc-fish.com/images/slider/uvrk/ru/uvrk-01.jpglink
http://ufc-fish.com/images/slider/uvrk/ru/uvrk-02.jpglink
http://ufc-fish.com/images/slider/uvrk/ru/uvrk-03.jpglink
http://ufc-fish.com/images/slider/uvrk/ru/uvrk-04.jpglink
http://ufc-fish.com/images/slider/uvrk/ru/uvrk-05.jpglink
http://ufc-fish.com/images/slider/uvrk/ru/uvrk-06.jpglink

Universal Fish Company при поддержке Института маркетинга морепродуктов Аляски организовала мастер-класс, который состоялся 13 июля в кулинарной школе Эктора Хименес-Браво.

Мероприятие было посвящено искусству приготовления и подачи рыбы и морепродуктов из уникального региона – Аляски.

Среди гостей присутствовали шеф-повара ведущих ресторанов Украины.

Мастер-класс провел талантливый шеф-повар, преподаватель Hector J. Bravo Culinary & Pastry Arts Academy - Артем Лоскутов. Он виртуозно продемонстрировал, как работать с деликатесными видами рыб Аляски и создал поистине первоклассные блюда, такие как тар-тар из нерки и кетовой икры, черная треска с грибами под укропным соусом, ризотто с минтаем.

Гости не только получили теоретические знания касательно технологий приготовления каждого вида рыб, но и смогли продегустировать первоклассные блюда. Насыщенный цвет нерки и ярко выраженный вкус премиальной икры кеты пришелся по душе всем присутствующим. Мягкое, слоистое белое мясо черной трески отметили гурманы. Особое внимание поваров привлек минтай - легкий в приготовлении, но изысканный по вкусовым качествам. Рыба из Аляски - высочайшее качество и непревзойденный вкус.

В завершение мероприятия гостей ожидал сюрприз – торжественное вручение фирменных подарков от компании-организатора Universal Fish Company и Института маркетинга морепродуктов Аляски.