http://ufc-fish.com/images/slider/uvrk/ua/uvrk-01.jpglink
http://ufc-fish.com/images/slider/uvrk/ua/uvrk-02.jpglink
http://ufc-fish.com/images/slider/uvrk/ua/uvrk-03.jpglink
http://ufc-fish.com/images/slider/uvrk/ua/uvrk-04.jpglink
http://ufc-fish.com/images/slider/uvrk/ua/uvrk-05.jpglink
http://ufc-fish.com/images/slider/uvrk/ua/uvrk-06.jpglink

Universal Fish Company за підтримки Інституту маркетингу морепродуктів Аляски організувала майстер-клас, який відбувся 13 липня в кулінарній школі Ектора Хіменеса-Браво.

Захід був присвячений мистецтву приготування і подачі риби і морепродуктів з унікального регіону - Аляски.

Серед гостей були присутні шеф-кухарі провідних ресторанів України.

Майстер-клас провів талановитий шеф-кухар, викладач Hector J. Bravo Culinary & Pastry Arts Academy - Артем Лоскутов. Він віртуозно продемонстрував, як працювати з делікатесними видами риб Аляски і створив воістину першокласні страви, такі як тар-тар з нерки і кетової ікри, чорна тріска з грибами під кроповим соусом, різотто з минтаєм.

Гості не тільки отримали теоретичні знання щодо технологій приготування кожного виду риб, але і змогли продегустувати ці смачі страви. Насичений колір нерки і яскраво виражений смак преміальної ікри кети припав до душі усім присутнім. М'яке, шарувате біле м'ясо чорної тріски відзначили гурмани. Особливу увагу кухарів привернув минтай - легкий в приготуванні, але вишуканий за смаковими якостями. Риба з Аляски - висока якість і неперевершений смак.

На завершення заходу гостей очікував сюрприз - урочисте вручення фірмових подарунків від компанії-організатора Universal Fish Company і Інституту маркетингу морепродуктів Аляски.